Ingredienti

per 1 persona

1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Deliziosa Bonduelle

2 carciofi

100 g di prosciutto crudo

3 fette di pan carré o pane per tramezzini

Pesto rosso q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 1 persona

Ricetta realizzata con

Ricetta Deliziosa - Carta delle Insalate

Step

1
Dal pan carré ricavate con un coppa pasta delle stelline e fatele tostare lievemente in padella senza grassi aggiunti. Spalmatele con del pesto rosso.
2
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne coriacee e mantenendo solo quasi il cuore morbido.
3
Tagliate le punte, divideteli in metà, privateli della barba interna in eccesso e riduceteli in fettine sottili. Immergetele in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.
4
Componete l’insalatona alternando Ricetta Deliziosa Bonduelle, stelline di pane al pesto rosso, fettine di prosciutto crudo e fettine di carciofi crudi.
5
Condite a piacere con sale, pepe e olio extravergine di oliva.