Ingredienti

per 4 persone

1 lattina di Mais Mix Mais e Piselli Bonduelle

12 tortillas croccanti rotonde

un avocado

2 lime

un piccolo cipollotto viola

150 g di filetto di salmone abbattuto

2 ravanelli

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Mais e Piselli

Step

1
Pulite il cipollotto, tagliatelo a fettine sottili e lasciatelo cuocere lentamente in una padella con 3 cucchiai di olio.
2
Aggiungete i piselli e il mais scolati, regolate di sale e cuocete per 2-3 minuti. Lasciate raffreddare.
3
Tagliate il salmone a piccoli cubetti e conditelo con una presa di sale e la scorza e il succo di un lime.
4
Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo, prelevate la polpa e frullartela con un mixer a immersione insieme a una presa di sale e il succo di mezzo lime.
5
Disponete la crema di avocado sulle tortillas, aggiungete qualche dadino di salmone, il mais e i piselli cotti e decorate a piacere con una fettina sottilissima di ravanello.